Ficha personal de cada profesor y/o personal del ICC
Instagram OCARINA CASTILLO D’IMPERIO SEMINARIO DE CULTURA ALIMENTARIA Caracas, Venezuela 1951. Antropóloga, Magíster en Historia Contemporánea de Venezuela y Doctora en Ciencias Políticas. Profesora Titular de la Universidad Central de…
Instagram Belkis Croquer CULTURA DEL VINO Cacaras, Venezuela 1971. Miembro de la Culinary Academy of the Americas and the Panamerican Forum of Professional Culinary Associations. Con formación en el mundo…
Instagram Instagram María Fernanda Correa INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS Caracas, Venezuela 1959. Cocinera egresada del Instituto Culinario de Caracas, donde imparte clases de Introducción a la Química…